225 ) مزوّرة ( 2850 ) من سلق تأخذ ( 2851 ) أضلاع السلق فتسلقها ( 2852 ) وتجعلها ( 2853 ) في ماء بارد وتصفي ( 2854 ) عنها الماء ( 2854 ) ، وتجعل ( 2855 ) في ( 2856 ) عصارة ( 2857 ) ، وتجعل عليها كفّ سمّاق منخول ، وتحرّك حتى تأخذ حموضته وتصبّ عليه ( 2858 ) شيء ( 2859 ) من شيرج ( 2860 ) أو زيت أو دهن لوز ( 2861 ) 226 ) زيرباج ( 2862 ) قريب ( 2863 ) من الاعتدال ، نافع ( 2864 ) لأصحاب الأمزاج ( 2865 ) الصفراوية والأكباد الملتهبة والمعدة الضعيفة . وينفع من اليرقان والسّدد في الكبد والطحال ( 2866 ) والاستسقاء ( 2866 ) . يؤخذ شيء ( 2867 ) من البصل فيقطّع بقدر الحاجة وتلقى في قدر لطيف ( 2868 ) وتوضع على نار ليّنة ، ويلقى عليه من دهن اللوز أو الشيرج ( 2869 ) أو الزيت ( 2870 ) بحسب الموافقة والمزاج ( 2871 ) . فإذا ( 2872 ) نقلت البصلة يلقى معها / يسير من الكزبرة المدقوقة ( 2873 ) ونعناع ( 2874 ) وما يحتمل ( 2875 ) من السنبل والقرفة ( 2876 ) والمصطكاء ( 2877 ) . ثم يلقى على الجميع من الخلّ النظيف ( 2878 ) الممزوج ما يحتمل من الماء بقدر الحاجة . ثم يحلّى بالسكّر وتخثّر ( 2879 ) . المرقة باللوز المقشّر ( 2880 ) المسخوق ( 2881 ) ناعما ، ويعطّر بالزعفران وماء ورد . وإن عملت معها ( 2882 ) يسير ( 2883 ) من النشاء فلا بأس ويرفع . 227 ) مزوّرة ( 2884 ) الحبّ رمّان باردة يابسة نافعة ( 2885 ) للحمى الصفراوية والأكباد الملتهبة ، وتسكن العطش وتزيل ( 2886 ) الغثيان ( 2886 ) وتلائم أبدان المرضى ( 2887 ) . تأخذ اليسير من الكزبرة اليابسة ( 2888 ) المدقوقة فتقلى بدهن اللوز أو الشيرج ( 2889 ) أو الزيت . ثم تلقي فيه يسير نعناع وسنبل ، وصب ( 2890 ) عليه من ( 2891 ) ماء الرمّان بقدر ( 2892 ) الحاجة ممزوجا بالماء أو حبّ الرمّان